얼굴 빨개지는 영어 또는 인디아 요리(최신) > 경제

얼굴 빨개지는 영어



도서명 : 얼굴 빨개지는 영어
저자/출판사 : 김우중, 청어
쪽수 : 416쪽
출판일 : 2010-06-10
ISBN : 9788993563900
정가 : 15000

1. 일반적으로 흔히 사용되는 미국 속어
2. 미국인이 흔히 쓰는 욕설
3. 힙합 음악 가사를 통해 본 속어
4. 힙합 음악 가사에 흔히 나오는 마약에 관한 속어
5. 성에 관한 속어 Ⅰ
6. 성에 관한 속어 Ⅱ
7. 흑인 영어
8. 흑인들이 사용하는 대표적인 속어 Ⅰ
9. 흑인들이 사용하는 대표적인 속어 Ⅱ
10. 미국 중고교생들이 사용하는 대표적인 속어
부록『Urban Dictionary』에 등재된 필자의 속어




인디아 요리(최신)



도서명 : 인디아 요리(최신)
저자/출판사 : 최광수, 백산출판사
쪽수 : 190쪽
출판일 : 2010-06-10
ISBN : 9788961833189
정가 : 18000

제1장 인디아요리의 정의
1. 인디아요리의 개요
2. 인디아의 식문화
3. 인디아요리의 향신료와 허브
4. 주방 내의 조리위생

제2장 인디아요리와 메뉴구성
1. 코스요리(Course Menu)
2. 일품요리(A La Carte Menu)
3. 스페셜요리(Special Menu)

제3장 기본조리법
1. 액체를 이용한 조리법
2. 스팀을 이용한 조리법
3. 간접열을 이용한 조리법

제4장 조리의 계량과 조리온도
1. 조리계량
2. 분량측정
3. 조리의 온도

부록
참고문헌