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서울 맛집 내비게이션



도서명 : 서울 맛집 내비게이션
저자/출판사 : 김도연, 펜하우스
쪽수 : 227쪽
출판일 : 2009-09-20
ISBN : 9788996124986
정가 : 10000

*한식의 재발견
시름을 잊게 해주는 국밥
개성만점의 음식 김밥
사시사철 먹어도 질리지 않는 김치찌개
오덕의 미를 갖춘 된장찌개
대한민국 대표 국민 간식 떡볶이
평양과 개성의 별미 만두
집밥의 정성을 담은 백반
한국 퓨전음식의 대표주자 부대찌개
가볍게 먹는 한국의 젊은 음식 분식
외국인들이 가장 좋아하는 비빔밥
밀가루 스캔들 수제비
소시지를 닮은 순대
야들야들 부드러운 순두부
입안 가득히 피어오르는 풀내음 쌈밥
가장 원시적인 음식 죽
꽃보다 청국장
해장술 모주와 함께 하는 콩나물국밥
아름다운 미식으로의 초대 한정식
쓰린 속을 풀어주는 해장국

*육식의 만찬
가까이 하기엔 너무 먼 갈비
뼈 바르고 감자 골라먹는 재미 감자탕
맑은 장국으로 불렸던 곰탕
쫄깃쫄깃한 육질의 극치 곱창
돼지가 양념에 빠진 날 돼지갈비
삼겹살 편식을 깨라 돼지고기구이
김치와 삶은 돼지고기의 만남 보쌈
육식문화의 선구자 불고기
여름보양식의 대왕 삼계탕
고기 풍덩, 채소도 풍덩 샤부샤부
몽고에서 유래되었다는 설렁탕
육식의 거두 쇠고기구이
촉촉한 육즙의 예술 스테이크
중국 황제들이 즐겨 먹었다는 오리고기
새우젓에 찍어 먹는 쫄깃한 육질 족발
맥주 안주의 최고봉 치킨

*바다에서 건진 식탁
지명수배 밥도둑 간장게장
바다에서 캐낸 인삼 낙지
입이 커서 행복한 대구탕
세계 4대 진미로 꼽히는 복어
명태의 신선함을 그대로 생태찌개
못 생겨도 맛은 좋아 아귀찜
다양한 횟감의 묘미 잡어회
풍천의 왕자 장어 요리
냉대받다 스타로 떠오른 주꾸미
가을의 전설 추어탕
미나리 향에 바다 내음이 물씬 해물탕
혀끝이 저릿저릿 홍어요리

*지구촌 누들로의 초대
담백하거나 새콤달콤하거나 냉면
한 때는 10원이었던 라면
시원한 동치미 국물에 훌훌 막국수
여름이면 날개 돋치는 메밀국수
가쓰오부시 국물의 유혹 우동
라면의 원조 일본 라멘
눈물 나게 맛있는 추억의 자장면
불의 향기가 다르다 짬뽕
비오는 날 문득 생각나는 칼국수
진한 콩국에 얼음과 오이가 동동 콩국수
세계인의 입맛을 사로잡은 파스타
천의 얼굴을 가진 한식 국수

*세계 각국 별미의 유혹
세계미식여행다국적에스닉푸드
맛과 문화를 함께 즐기는 각국의 음식들
웰빙과 슬로푸드의 대명사 채식
커피그리고햄버거…아메리칸스타일
로스팅의 깊이까지 즐기는 커피
독일에서 태어나 미국에서 자란 햄버거
맛과멋을함께즐기는영국식테이블
주말의 여유를 만끽하는 브런치 메뉴
끼워 먹는 즐거움 샌드위치
프랑스요리의원천이탈리안푸드
향신료의천국인도요리
강렬한 향의 악센트 커리
먹을수록 점점 더 빠져드는 인도 정통 음식
보는즐거움과먹는기쁨을동시에! 일본요리
일본 음식의 대표주자 초밥
고기 못 먹던 일본인들의 발상 돈가스
일본 요리의 상징 카이세키 요리
일본식 선술집에서 한잔 이자카야 메뉴
전세계를평정한맛중국음식
지역마다 다른 맛 정통 중식
오랑캐의 머리에서 유래된 만두
마음에 점을 찍는다 딤섬
세계4대요리로불리는타이요리
유럽미식의정점프렌치푸드

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Plus Page 2 매워도 다시 한 번! 매운 요리 전문 식당 10선




잡지 문화세계 세트



도서명 : 잡지 문화세계 세트
저자/출판사 : 편집부, 케포이북스
쪽수 : 1074쪽
출판일 : 2009-12-15
ISBN : 9788996041269
정가 : 300000

문화세계 1
창간호 1953.07.01
제2호 1953.08.01
제3호 1953.09.01

문화세계 2
제4호 1953.11.01
신년호 1954.01.01