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도덕형이상학의 기초



도서명 : 도덕형이상학의 기초
저자/출판사 : 임마누엘,칸트, 다락원
쪽수 : 117쪽
출판일 : 2009-02-17
ISBN : 9788959951819
정가 : 7000

- 간추린 명저 노트
역사적 배경과 저자에 대하여
전체 개요
용어 해설
전체적인 분석과 주제들

Chapter별 정리 노트
Preface 서문
Chapter 1 도덕에 대한 평범한 이성 인식에서 철학적 이성 인식으로의 전이(轉移)
Chapter 2 대중적인 도덕철학에서 도덕형이상학으로의 전이(1)
대중적인 도덕철학에서 도덕형이상학으로의 전이(2)
Chapter 3 도덕형이상학에서 순수실천이성 비판으로의 전이

Review
Study Questions
Review Quiz

- 권말부록: 일이관지 논술 노트
'자유로워지라'는 의무와 자유
실전 연습문제




메뉴와 디자인 푸드스타일링



도서명 : 메뉴와 디자인 푸드스타일링
저자/출판사 : 이권복, 백산출판사
쪽수 : 255쪽
출판일 : 2009-04-30
ISBN : 9788961831888
정가 : 20000

Chapter 01 푸드코디네이터의 개념
Chapter 02 색채
Chapter 03 표색
Chapter 04 색의 혼합과 톤의 구성
Chapter 05 색의 심리
Chapter 06 져드의 네 가지 조화와 원칙
Chapter 07 아스픽
Chapter 08 한국의 전통색
Chapter 09 제과의 예술
Chapter 10 초콜렛
Chapter 11 식탁관리와 기본예절
Chapter 12 테이블 서비스
Chapter 13 음주문화와 관리