빵과 자연의 어울림 브런치 샌드위치 40가지 / 마음을 즐겁게 하는 뇌 > 도서

빵과 자연의 어울림 브런치 샌드위치 40가지



도서명 : 빵과 자연의 어울림 브런치 샌드위치 40가지
저자/출판사 : 김보선, 살림LIFE
쪽수 : 135쪽
출판일 : 2009-06-30
ISBN : 9788952211453
정가 : 7700

Chapter 01 몸에 좋은 샌드위치에 대하여
빵에 대해 알자 / 몸에 좋은 빵 / 엄마표 샌드위치로 건강 식탁 만들기 / 샌드위치 만들기 좋은 빵 / 샌드위치에 넣는 식재료들 / 샌드위치에 바르는 다양한 스프레드 / 샌드위치 맛있게 만드는 노하우 / 샌드위치와 어울리는 음식과 음료 / 샌드위치 포장 아이디어

Chapter 02 식빵을 이용한 샌드위치
단호박 햄말이 샌드위치 / 명란 감자 샌드위치 / 오코노미 샌드위치 / 고구마 롤 샌드위치 / 깨 치킨 샌드위치 / 훈제연어 클럽 샌드위치 / 핫 에멘탈치즈 토스트 / 브런치 컵 샌드위치
*Lohas People 친환경주의자 조동섭 씨｜지구를 식히는 생활의 지혜

Chapter 03 햄버거 번과 샌드위치 번을 이용한 샌드위치
포테이토 칠리독 / 양배추 와인볶음 핫도그 / 아보카도 새우 핫도그 / 니스식 샐러드 핫도그 / 매운 쇠고기 버거 / 미소소스 두부 버거 / 연근 샐러드 치킨 버거 / 와사비 피시케이크 버거

Chapter 04 잡곡빵과 치아바타를 이용한 샌드위치
콩 샐러드 샌드위치 / 시푸드 시저 샌드위치 / 리코타치즈 마늘 샌드위치 / 구운 관자 샌드위치 / 로즈메리향 버섯 샌드위치 / 카프레즈 그릴 파니니 / 루콜라 햄 샌드위치 / 볶은 양파 치즈 샌드위치 / 고르곤졸라 꿀 샌드위치
*Lohas Shop 한살림｜가까운 먹을거리 운동, 로컬푸드가 중요하다

Chapter 05 바게트와 베이글을 이용한 샌드위치
말린 토마토 호두 샌드위치 / 브리치즈 사과 샌드위치 / 프룬 크림 샌드위치 / 드라이 커리 샌드위치 / 하와이안 샌드위치 / 문어 감자 샌드위치 / 달걀 두부 샐러드 샌드위치 / 오렌지 페타 샌드위치

Chapter 06 기타 빵을 이용한 샌드위치
돼지 안심구이 화권 / 탄두리 토르티아 샌드위치 / 수제 소시지 머핀 / 그리스식 피타 샌드위치 / 포카치아 가지 샌드위치 / 오이 민트 프레즐 / 다크 초콜릿 바나나 샌드위치
* 믿고 살 수 있는 친환경 매장
* 나에게 맞는 유기농 가게 찾기
* 유기농 전문 베이커리 어디에 있을까?




마음을 즐겁게 하는 뇌



도서명 : 마음을 즐겁게 하는 뇌
저자/출판사 : 다카다,아키카즈, 전나무숲
쪽수 : 212쪽
출판일 : 2009-04-29
ISBN : 9788991373495
정가 : 13000

여는 글 ‘본래의 마음’을 향한 심리치유의 빛

CHAPTER 01 ‘아홉 가지 심리치유의 원리’를 설명하기에 앞서
01. 응석과 치유의 밀접한 관계
02. 자신에 대한 본능적 욕구의 충족
03. ‘열심히 해라’가 아니라 ‘열심히 했구나’
04. 긍정적 삶을 부르는 치유의 효과

CHAPTER 02 왜 마음에 행복과 평화가 없을까?
01. 울고 싶은 마음, 매정한 사회
02. 스스로를 비하하는 잘못된 버릇
03. 우울한 마음을 근원적으로 낫게 하는 방법
04. 반드시 주의해야 할 세 가지 생각

CHAPTER 03 뇌가 행복과 평화를 만드는 방법
01. 걱정과 불안을 야기시키는 변연계
02. 뇌 기능의 원리 1 _ 우울증과 혈류량
03. 뇌 기능의 원리 2 _ 소실되는 시냅스
04. 뇌 기능의 원리 3 _ 감정은 사고에, 사고는 감정에
05. ‘걱정의 신경’과 운동
06. 자신의 미래를 너무 염려할 때
07. 무인도에서의 사고방식

CHAPTER 04 아홉 가지 심리치유의 비밀
01. 마음을 즐겁게 하는 뇌의 비밀 - 첫 번째 아름다운 추억
두 부자(父子)의 미국 생활
망향의 멜로디
향수를 불러일으키는 기억의 파일

02. 마음을 즐겁게 하는 뇌의 비밀 - 두 번째 따뜻한 믿음의 언어
악행의 결과
긍정 사상과 인과의 법칙
긍정적인 말이 주는 혜택
인생을 바꾸는 세 가지 치유의 언어
마음을 바꾸는 말의 힘

03. 마음을 즐겁게 하는 뇌의 비밀 - 세 번째 감미로운 선율
엄마의 목소리와 아기의 안도감
음악이 뇌와 신체에 미치는 영향
음악을 통한 진정 효과
모차르트 음악의 치유 효과

04. 마음을 즐겁게 하는 뇌의 비밀 - 네 번째 쾌활한 웃음
유머 천재 처칠의 신랄한 농담
웃음으로 교원병을 극복한 사람
난치병을 이겨낸 웃음의 힘

05. 마음을 즐겁게 하는 뇌의 비밀 - 다섯 번째 부드러운 스킨십
독신자의 사망률이 높은 이유
치유의 자극과 면역 기능의 정상화
신체적 접촉이 육아에 미치는 영향
아기의 불안을 없애는 엄마의 마사지
남녀노소를 막론하는 스킨십의 치유 효과

06. 마음을 즐겁게 하는 뇌의 비밀 - 여섯 번째 매혹적인 향기
파브르 『곤충기』에 기록된 페로몬의 일화
‘아프로디신’에 유혹되는 수컷
감정과 호르몬을 자극하는 향기
이성의 통제를 넘어서

07. 마음을 즐겁게 하는 뇌의 비밀 - 일곱 번째 바른자세·맑은 호흡
치유 효과 탁월한 바른자세와 호흡
몸의 통증을 줄이는 밝은 생각
망상을 쫓는 호흡법
길고 매끄럽게, 그리고 집중하면서
나의 ‘마음새’를 타인에게 보내다

08. 마음을 즐겁게 하는 뇌의 비밀 - 여덟 번째 마음을 끄는 빛과 색
마음에 영향을 미치는 ‘색’의 이미지
세로토닌과 빛
색과 함께 마음에 남는 기억
색, 마음을 움직이는 힘

09. 마음을 즐겁게 하는 뇌의 비밀 - 아홉 번째 깊고 안락한 휴식
잠을 자기 위한 삶
쉬지도 잠들지도 않는 뇌
수면, 뇌도 고치고 마음도 정리하고
효율적인 두 가지 숙면법

CHAPTER 05 진실한 ‘마음’과의 만남을 위해
01. 심장에서 뇌로 옮겨진 마음의 자리
02. 의식, 그 깊숙한 곳에
03. 일깨워라, 본래의 마음

마치는 글 치유 뒤에 찾아오는 맑고 고요한 마음
옮긴이의 글 독자들을 치유의 길로 안내할 빛