소동파에게 시를 묻다 / 홍차를 만나는 여행 > 도서

소동파에게 시를 묻다



도서명 : 소동파에게 시를 묻다
저자/출판사 : 안희진, 청동거울
쪽수 : 288쪽
출판일 : 2009-07-15
ISBN : 9788957491188
정가 : 16000

동파 소식에게 시를 물으며

소식의 시가 사상
1. 시란 무엇인가
2. 시는 무엇을 노래하는가
3. 시상은 어떻게 해야 포착되는가
4. 맑은 영혼이 여는 세계란 어떤 것인가
5. 시상은 어떤 경로로 표현되는가
6. 시 창작의 규율은 무엇인가
7. 어떻게 창작할 것인가
8. 좋은 시란 어떤 것인가

소식 시의 표현
1. 소재와 시어
2. 해학과 풍자
3. 비유와 웅변

소식의 시적 경지
1. 사변
2. 달관
3. 자연




홍차를 만나는 여행



도서명 : 홍차를 만나는 여행
저자/출판사 : 서지연, 형설라이프
쪽수 : 248쪽
출판일 : 2009-06-30
ISBN : 9788992984508
정가 : 15000

홍차의 이모저모
홍차란 / 13
차나무 살펴보기 / 15
찻잎의 성분 / 17

홍차의 발전
홍차 탄생의 배경 / 23
유럽에 수출된 홍차 / 25
홍차의 영국 전파 / 26
미국의 보스턴 차 사건 / 28
차를 계기로 시작된 아편전쟁 / 29
쾌속 범선들의 차 운반 경쟁 / 30
대영제국의 홍차 탄생 / 31

홍차의 제다 과정
전통방식, Orthodox / 38
로터반 방식, Semi Orthodox / 43
CTC(Crush Tear Curl) 방식 / 43

홍차의 등급
홀 리프(Whole leaf) 타입 / 49
브로큰(Broken) 타입 / 50
그 외 등급 / 51

홍차의 분류
산지별 분류, 스트레이트 티 / 55
블렌드(Blend)에 의한 분류 / 74
가향(Flavored)에 의한 분류 / 76
티타임에 의한 분류 / 77

홍차의 꽃, 다구의 선택
티포트(Tea pot) / 81
티 컵(Tea cup) / 83
스트레이너(Strainer) / 85
메저 스푼(Measure spoon) / 85
티코지(Tea cozy)와 티워머(Tea warmer) / 86
타이머와 모래시계 / 87
티캐디(Tea caddy) / 87
그 외 도구들 / 88

홍차 우리기
물과 홍차 / 97
적절한 찻잎의 사용과 우리는 시간 / 100
올바른 점핑 / 100
티백 우리기 / 103

홍차 음료
사과홍차(Apple Tea) / 107
딸기홍차(Strawberry Tea) / 107
티 펀치(Tea Punch) / 109
키위 아이스 티(Iced Kiwi Tea) / 109
바나나 초콜릿 아이스 티(Iced Choco Banana Tea) / 111
아몬드 밀크 티(Almond Milk Tea) / 111
메이플 밀크 티(Maple Milk Tea) / 113
브랜디 티(Brandy Milk Tea) / 113

티 테이스팅
티 테이스팅이란 / 117
티 테이스팅 과정 / 118
차를 평가하는 용어들 / 119

세계 유명 홍차 브랜드
웨지우드(Wedgwood) / 127
아마드(Ahmad) / 128
헤로즈 티(Harrods Tea) / 129
로네펠트(Ronnefeldt) / 130
트와이닝스(Twinings) / 131
립톤(Lipton) / 132
딜마(Dilmah) / 133
루피시아(Lupicia) / 134
포숑(Fauchon) / 135