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SERI 보고서로 읽는 글로벌 경제위기



도서명 : SERI 보고서로 읽는 글로벌 경제위기
저자/출판사 : 삼성경제연구소, 삼성경제연구소
쪽수 : 438쪽
출판일 : 2009-04-30
ISBN : 9788976333964
정가 : 12000

발간사

00 2009년 세계경제 및 국내경제 전망 | 황인성 외

제1부 글로벌 금융불안과 주요국 현황
01 최근 신흥국 금융위기의 평가 및 전망 | 정호성
02 동유럽 금융위기의 평가 및 전망 | 이종규 외
03 영국경제의 불안요인과 향후 전망 | 김득갑 외
04 미국 주택경기 바닥론 점검 | 김화년
05 외환시장 3대 궁금점과 시사점 | 정영식
06 주요국의 금융기관 국유화 동향과 전망 | 박현수 외
07 2차 G20 정상회의의 타결 내용과 시사점 | 정무섭 외

제2부 한국경제 진단과 대책
08 국내 위기설로 본 금융불안 진단과 대응 | 정영식 외
09 경제심리로 본 최근 경기 진단 | 신창목
10 한국경제 조기 회복설 점검 | 황인성 외
11 글로벌 금융위기와 한국의 수출 | 장재철
12 경기침체기 재정정책의 성공방안 | 강성원 외
13 소비침체 극복과 Tax Rebate | 김범식 외
14 청년 일자리 창출을 위한 3대 과제 | 류지성 외
15 시티즌십, 위기극복의 필요조건 | 김선빈 외
16 시스템 관점의 위기관리 프로세스 | 방태섭 외




호텔경영학원론



도서명 : 호텔경영학원론
저자/출판사 : 최풍운,윤여송,함봉균,박제온,권헌, 백산출판사
쪽수 : 426쪽
출판일 : 2009-02-15
ISBN : 9788961831550
정가 : 18000

제1장 호텔의 역사
제1절 숙박시설의 기원
제2절 근대 호텔기업의 발전
제3절 우리나라 호텔업의 발전
제4절 미래의 호텔

제2장 호텔의 개념과 종류
제1절 호텔의 개념
제2절 호텔의 분류
제3절 객실의 종류와 객실요금제도

제3장 호텔기업의 특성 및 경영조직
제1절 호텔기업의 특성
제2절 호텔조직
제3절 최근 호텔경영의 추세
제4절 호텔의 경영형태

제4장 Front Office
제1절 Front Office 개요
제2절 Front Office의 기능 및 구도
제3절 Front Office 조직
제4절 현관서비스 개념 및 조직
제5절 예약
제6절 Executive Club
제7절 프론트 데스크
제8절 호텔 컴퓨터 시스템

제5장 하우스키핑
제1절 하우스키핑의 업무 개요
제2절 하우스키핑의 조직과 직무
제3절 객실정비
제4절 세탁관리
제5절 미니-바

제6장 식음료관리
제1절 식음료의 중요성
제2절 식음료부문의 역할
제3절 식음료부문의 조직
제4절 호텔식당의 분류
제5절 식사서비스 형식에 따른 분류
제6절 식사의 종류
제7절 양정식 메뉴
제8절 연회서비스
제9절 음료

제7장 호텔에서의 최상의 서비스
제1절 서비스의 역할에 대한 이해
제2절 고객들의 요구와 기대확인
제3절 서비스문화 창조
제4절 서비스 윤리

제8장 호텔마케팅
제1절 마케팅의 역할
제2절 구매자행동의이해
제3절 마케팅 믹스
제4절 시장조사

제9장 인적 자원관리
제1절 신규채용
제2절 선발
제3절 오리엔테이션
제4절 훈련
제5절 평가
제6절 징계

제10장 영업회계
제1절 영업회계의 개요
제2절 영업회계의 업무
제3절 객실 영업회계
제4절 식음료 판매회계

제11장 안전관리
제1절 화재
제2절 도난방지
제3절 인사사고 처리
제4절 종사원 안전수칙

[부록] 호텔경영용어해설
[참고문헌]