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장학의 이론과 실제. 1: 이론편



도서명 : 장학의 이론과 실제. 1: 이론편
저자/출판사 : 주삼환, 한국학술정보
쪽수 : 407쪽
출판일 : 2009-02-20
ISBN : 9788953412149
정가 : 27000

1부 장학의 배경
제1장 장학의 본질
제2장 장학조직과 담당자

2부 장학이론
제3장 장학 관련 이론
제4장 장학의 여러 모형

3부 장학의 과업
제5장 교육과정의 질 관리
제6장 교수효과성
제7장 교사의 능력개발
제8장 학교개선
제9장 학습환경 개선과 학생성취도 평가

부록
참고문헌
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커피 풍경



도서명 : 커피 풍경
저자/출판사 : 김은실,박성진,최은희,김현종, MJ미디어
쪽수 : 206쪽
출판일 : 2009-06-12
ISBN : 9788978801966
정가 : 12000

차 례

1 장 커피의 개요
1. 커피의 개념
2. 커피의 역사
3. 커피의 전파 및 문화
4. 한국 원두커피 시장의 현황

2 장 커피나무의 재배
1. 커피 재배 및 수확
2. 커피의 산지와 품종
3. 세계의 재배지역
4. 커피의 성분

3 장 커피 원두의 가공
1. 로스팅(roasting)
2. 블렌딩(blending)
3. 분쇄
4. 보관

4 장 커피의 추출
1. 커피의 추출
2. 대표적 추출 방법
3. 물과 우유
4. 커피 테스팅

5 장 실무(커피 만드는 법)

6 장 바리스타시험(필기/실기)