보이차 수첩 또는 백년 동안 한국불교에 어떤 일이 있었을까 > 도서

보이차 수첩



도서명 : 보이차 수첩
저자/출판사 : 글을읽다, 글을읽다
쪽수 : 110쪽
출판일 : 2009-07-20
ISBN : 9788993587043
정가 : 9500

서문
보이촌, 보이차 생각 조재송

1. 보이차, 그 역사
보이차란?
보이차의 산지
보이차 용어 풀이
보이차의 역사
하관下關과 불해佛海 · 보이차의 다양한 이름
보이차의 단계별 변화
보이차의 제다 과정· 보이차의 등급· 보이의 명품? 진품?· 명품 보이차, 알아는 두자

2.보이, 알고 즐기자
보이차의 명칭
발효의 일등 공신, 미생물 · 보이차의 건조와 발효 : 자연 건조와 인공 건조, 물뿌리기 식(濕倉) 발효, ‘생겨난 그대로’
보이차의 분류
차의 비결, 배합? · 보이차의 다양한 형태 : 산차, 타차, 전차, 주차, 특형차 · 마방차
보이차의 저장
보이차는 발효식품 · 보이차와 중국인 · 홍콩의 ‘얌차’
보이차의 효능
보이차와 차의 성질 · 녹차의 항암 작용, 카테킨 · 차, 알고 즐겨야 웰빙
보이차의 안전성
보이차의 표준화
보이차의 식별
품평회와 10대 제다소 · 보이 명품의 조건 · 보이차의 극품 ‘반장班章’ · 보이차 뉴스

3.보이, 제대로 마시기
보이차, 어떻게 우릴까?
앙증맞은 찻잔 · 보이 여담:첫 물은 꼭 버려야 하는가?, 찻잔에 남은 찻잎 부스러기는 어떻게 하는가? · 다구 용어
보이차의 다양한 음용법

부록
보이차기普?茶記 완복
차마고도茶馬古道와 마방馬幇
마방의 재출현
보이차 관련 지명 중국어 발음
참고 문헌




백년 동안 한국불교에 어떤 일이 있었을까



도서명 : 백년 동안 한국불교에 어떤 일이 있었을까
저자/출판사 : 김순석, 운주사
쪽수 : 367쪽
출판일 : 2009-12-30
ISBN : 9788957462409
정가 : 13000

머리말

한국 불교의 근대는 언제 시작되었을까?
일본 불교의 상륙과 조선 불교계의 반응
승려들의 도성출입금지 해제를 어떻게 보아야 할까
원흥사의 창건과 사사관리서 설치
우리나라 근대 불교 교육의 산실, 명진학교

<중략>

한국 현대사에서 비구니의 위상과 역할
평화통일을 염원하는 남북 불교 교류
불교학 연구의 보고.『한국불교전서』의 발간
1994년 조계종 개혁종단의 출범
개혁, 멀고도 험한 길 중략>