중식의 반찬과 식사 또는 아동미술치료 > 도서

중식의 반찬과 식사



도서명 : 중식의 반찬과 식사
저자/출판사 : 최송산, 효일
쪽수 : 157쪽
출판일 : 2010-02-17
ISBN : 9788984892880
정가 : 20000

제1장
1중국차와 음식문화
2 중식조리 용어해설

제2장 중국요리의 반찬
반찬의 종류
짜사이무침
오이피클
땅콩조림
닭고기냉채(쇼끼)
오리알두부
부추계란볶음
감자채볶음
오징어마늘종볶음
오리가슴살복음
바지락볶음
돼지간부추볶음
복냉채

제3장 중국의 장조림
만용로즙
로미(조림맛의 원칙)
돼지족조림
돼지내장, 간 및 계란조림
닭모래주머니, 닭발조림
소라, 문어조림
돼지족냉채

제4장 중국의 볶음밥ㆍ 덮밥
볶음용 재료 준비
해삼 불리는 방법
볶음밥
잡채밥
잡탕밥
송이덮밥
마파두부밥
류산슬밥
쇠고기양파덮밥
삼선볶음밥
계살계란덮밥
파라볶음밥

제5장 중국의 면과 띰섬
수타면 만들기
자장면
우동면
삼선울면
돈족탕면
우육탕면
야채탕면
삼선초면
짬뽕면
팔진탕면
냉면
수초면
단단면
물만두
등면 만두피 만들기
새우교자
수정쇼마이
수정교자
수정삼각교자
유빙
수빙
부추합
화권
찹쌀떡빠스




아동미술치료



도서명 : 아동미술치료
저자/출판사 : JUDITH,ARON,RUBIN, 하나의학사
쪽수 : 355쪽
출판일 : 2009-10-30
ISBN : 9788992141451
정가 : 25000

역자 서문
감사의 글
서문
제1판을 내며
제2판을 내며

제1부 배경
1장 미술과 자유
2장 창조적인 성장과 환경

제2부 개인
3장 미술을 통한 발달의 이해
4장 미술 진단 인터뷰
5장 상징적 표현
6장 그림과정의 치료
7장 사례 연구
8장 표현 방법
9장 장애아동의 미술 진단

제3부 가족과 집단
10장 가족 미술 평가
11장 가족 미술 치료
12장 모자 미술 치료 집단
13장 집단 미술 치료
14장 통합적인 집단 치료
15장 미술치료 접근방법

제4부 커뮤니티
16장 정상아동을 위한 미술 치료
17장 장애아동을 위한 미술 치료
18장 부모를 위한 미술 치료

제5부 일반적인 문제들
19장 미술치료사의 역할
20장 미술치료 연구 방법
21장 아동미술치료와 미술치료사의 자격

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